Jornal Embarque na notícia

A 15ª edição do Igarapé Bem Temperado – Festival de Culinária e Cultura de Igarapé ocorre dos dias 18 a 21 de maio, na Praça Miguel Henriques da Silva, no centro de Igarapé, e o evento promete uma seleção de receitas inspiradas na cozinha e quintais das Mestras, workshops, apresentações musicais, degustação, e muito mais.

O evento, que foi criado em 2005, busca restaurar o legado da cozinha simples local e suas tradições que são transmitidas pelas Mestras à nova geração de cozinheiras de Igarapé.

Além da comida boa, a 15ª edição do Igarapé Bem Temperado vai contar com a participação de Rodrigo Costa, Chef executivo da Casa Ybirá de Betim, e Reinaldo Mendes, Chef executivo da Casa do Rei Bistrô de São Joaquim de Bicas. Além deles, teremos também a presença de dois Chefs nascidos e criados em Igarapé, Chef Welinton Maciel e Chef Gustavo Rodrigues.

Reunindo aproximadamente 20 mil pessoas nas últimas edições do evento, o Igarapé Bem Temperado aquece a economia local, favorece a geração de renda e contempla, além dos grupos diretamente envolvidos, os setores do comércio e serviços da cidade.

Confira as mestras e os pratos que serão servidos durante o evento:

Barracas de Quitandas:1. Cecília Queiroz – Pastel de angu, biscoito de polvilho, café e suco.2. Mestra Beth dos Licores – Geleia de hibisco.3. Cláudia Silva e Ednéia Couto – Quitandas e doces.4. Dilson Radespiel (Artesanal Sabores) – Doce de leite com café e paçoca. 

Barracas de Comida:1. Mestra Cida Ferreira – Panqueca de ora-pro-nóbis recheada com guisado de carne seca e umbigo de banana.2. Mestra Altivina e Fia Machado – Sopa de mulher parida.3. Mestra Aparecida e Jesus Coelho – Joelho de porco com mostarda e angu.4. Mestra Cléia Ribeiro – Cuscuz com camarão e guisado de carne bovina.5. Mestra Estania Moura – Fava com costelinha, angu, quiabo frito e couve.6. Mestra Maria de Fátima de Deusmira de Jesus – Piaba com angu, feijão de toucinho e taioba.7. Mestra Maria do Freguesia e Suzete dos Santos - Polenta com ragu de paleta e mostarda.8. Mestra Cida Lage – Costela de boi com angu e mostarda.9. Mestra Selma Prado e Maria do Sindicato – Bolinho de feijão-miúdo (recheio: lombinho, jiló, molho de tomate com carne moída, frango com queijo e umbigo de banana.)10. Mestra Marlene Almeida – Lagarto com pirão e vinagrete de azedinha com pepino e tomatinho.11. Mestra Simone Campos – Galinha com pé de porco e angu.12. Chef Gustavo Rodrigues – Arroz de porco com umbigo e ora-pro-nóbis.13. Chef Welinton Maciel – Entrecosto com canjiquinha as natas, picles de maxixe e beldroega.14. Chef Rodrigo Costa (Casa Ybirá) – Risoni Caipira (risoni de frango caipira e queijo canastra com bertalha e telha de angu)15. Chef Reinaldo Mendes (Casa do Rei Bistrô) – Carne de lata, mousseline de abóbora, pesto de ora-pro-nóbis e cocante de tomilho.

Para saber a programação completa do evento, clique AQUI.